VendeurLa Chèvrerie de la Baie
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VilleTreguennec
Description

La Chèvrerie de la Baie est idéalement située en baie d’audierne, sur la commune de Tréguennec, entre mer et campagne à 800m d’une plage de sable fin et en limite des terrains du conservatoire du littoral qu’ils louent.

 

Depuis 2009 Fred et Marisa Thomas ainsi que leur fille Angélique élèvent des chèvres et transforment leur lait.

Ils produisent du fromage de chèvre, frais, demis sec, aux herbes, faisselles, ect. Leurs animaux sont nourris au foin , paille et aliments non OGM.

 

Depuis 2010, l'exploitation accueille des bufflonnes. Une vingtaine au total (et un mâle). Des bovidés que l'on n'a pas l'habitude de croiser dans le coin. Forcément, ils sont originaires d'Asie ou d'Italie. 

 

Leur lait est transformé sur la ferme en mozzarella, et la viande de buffle est également commercialisé sur la ferme.

 

Depuis un an, l’exploitation s’est agrandit, du côté de Concarneau qu’on peut retrouver le cheptel de bufflonnes.



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