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L'arbre aux pains
Lomig Nello, Boulanger authentique finistérien installé depuis 2 ans et demi sur le site des chambres d'hôtes de Penfond à Plomeur. Ancien artisan du bâtiment. Suite à une volonté de reconversion professionnelle, il se forme dans l'art de la pâtisserie et de la boulangerie. Après avoir rencontré sa compagne, il prend place dans l'ancien garage du corps de ferme et y aménage son atelier de travail. Producteur de pains Bio et variés, 200 pièces environ par semaine, il se consacre à la bonne élaboration de ceux-là. Il travaille avec les farines locales du Moul... Voir plus
L'arbre aux pains
Lomig Nello, Boulanger authentique finistérien installé depuis 2 ans et demi sur le site des chambres d'hôtes de Penfond à Plomeur. Ancien artisan du bâtiment. Suite à une volonté de reconversion professionnelle, il se forme dans l'art de la pâtisserie et de la boulangerie. Après avoir rencontré sa compagne, il prend place dans l'ancien garage du corps de ferme et y aménage son atelier de travail. Producteur de pains Bio et variés, 200 pièces environ par semaine, il se consacre à la bonne élaboration de ceux-là. Il travaille avec les farines locales du Moul... Voir plus